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Nos oignons jaunes sont cultivés sur le sol riche en éléments nutritifs des polders néerlandais. L'oignon jaune se conserve facilement. Que vous cuisiniez des repas orientaux, africains ou néerlandais : l'oignon jaune de Hollande est indispensable pour chaque type de cuisine.

La peau de l'oignon rouge de Hollande est d'un rouge profond, presque mauve. Elle est plus fine que celle de l'oignon jaune. L'oignon rouge est par exemple très décoratif dans des salades, sur des pizzas et dans un grand nombre d'autres plats.

Nous importons toute l'année des oignons doux de la qualité la plus raffinée. En raison de leur teneur élevée en sucre et faible en soufre, ces oignons ont un goût beaucoup plus sucré et doux que les oignons jaunes ordinaires et un arrière-goût beaucoup moins piquant. Les régions de culture des oignons doux se caractérisent par la présence d'eau de fonte suffisamment propre et d'un sol fertile et pauvre en soufre. Dans ces régions de culture spécialement sélectionnées, les journées sont courtes et chaudes et les nuits longues et froides. Ces circonstances sont parfaites pour la formation de sucres.

TOP Onions cultive des échalotes de semis depuis de nombreuses années, ce qui nous a permis d'acquérir une vaste expérience dans le domaine de la culture, de l'entreposage et de la transformation de ces légumes. Depuis 2005, nous les cultivons en grande partie dans le Nord de la France, dont le type de sol spécifique se prête particulièrement bien à la culture des échalotes. La terre argileuse jaunâtre est garante d'une couleur surprenante et d'une qualité robuste.

Il s'agit des plus petits oignons de consommation. Ces oignons sont souvent marinés au vinaigre et mis en conserve, mais ils sont également utilisés dans des salades ou sautés à la poêle.

Aperçu complet des produits

TOP Onions, c'est plus que des oignons de consommation. Pour de plus amples informations concernant ces produits, cliquez sur l'image ci-dessous.


Oignons grelots


Plants d'oignons


ÉCHALOTES


OIGNONS FRITS


Huiles et arômes